Raviolis Mongelli

Au Marché Central de Tunis, l’une des meilleures adresses en matière de pâte fraîche : Raviolis Mongelli. Raviolis viande, fromage, épinard, lasagnes, nwasser, ktaieff et autres. Une histoire de famille de deux frères artisans très professionnels Naceur et Fadhel qui ont hérité de leur père si Touhami Jmaiel chef en pâtes fraîches. Dans la littérature culinaire arabe de l’époque Abbasside y figurent des recettes très anciennes de raviolis ! Essayez ceux préparés par ces frères, vous ne pourrez plus vous en passer !