Bettaher Olive Oil

La société Bettaher Olive Oil à Khalled El Janoubi Teboursouk est une huilerie moderne dont la principale activité est la production d'huile d'olive extra et gourmet. L’huile d'olive Téboursouk est la première huile d’olive tunisienne qui a obtenu l'appellation d'origine contrôlée (AOC). Le domaine Bettaher compte plus d’un siècle d’existence dans cette région, né d’une famille d’agriculteurs qui se sont transmis un savoir-faire et un amour ancestral pour l’oléiculture. Trois critères importants ont permis à cette région d’obtenir une huile d’olive de qualité supérieure : la fertilité de ses terres, son altitude (ville bâtie à mi-pente d’une colline de 600m d’altitude) et les varitétés : chetoui, jarboui, sayali qui dominent la région.