Ail Noir de Tunisie

Voici l’adresse du premier fabricant d’ail noir de Tunisie . Cet ail est vieilli, tel qu’il était vieilli pendant l’Antiquité, la couleur noire est dûe à l’oxydation, l’allicine la substance responsable de l’odeur et du goût prononcé de l’ail blanc y est stabilisée et se transforme en puissants antioxydants. Les propriétés exceptionnelles de l’ail noir vieilli sont multiples. Cet ail noir est désormais produit à Nabeul. Il suffit de contacter M.Hichem Ezzedine son producteur pour découvrir ce produit. En vente dans l'épicerie fine "Le petit coin de France" sur la route de la Marsa à Sidi Daoud.